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  • 公共营养师

  • 公共营养师 公共营养师
  • 预计课时:23课时
    开课时间:2022年7月1日
    产品有效期:一般为考试结束后一周

第一章 培训项目政策背景

一、《“健康中国2030”规划纲要》

  2016年10月25日,国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》,表明“健康中国”已正式上升为国家发展战略,继互联网产业之后,大健康产业成为中国经济的新引擎,《纲要》是建国以来首次在国家层面提出的健康领域中长期战略规划。《纲要》明确了今后15年健康中国建设的总体战略,突出强调了三项重点内容:

  一是预防为主、关口前移,推行健康生活方式,减少疾病发生,促进资源下沉,实现可负担、可持续的发展;

  二是调整优化健康服务体系,强化早诊断、早治疗、早康复,在强基层基础上,促进健康产业发展,更好地满足群众健康需求;

  三是将“共建共享 全民健康”作为战略主题,坚持政府主导,动员全社会参与,推动社会共建共享,人人自主自律,实现全民健康。

二、《中医药健康服务发展规划(2015-2020年)》

  国务院办公厅《中医药健康服务发展规划(2015-2020年)》,明确七项重点任务:

  一是大力发展中医养生保健服务,支持中医养生保健机构发展,规范中医养生保健服务,开展中医特色健康管理;

  二是加快发展中医医疗服务,鼓励社会力量提供中医医疗服务,创新中医医疗机构服务模式;

  三是支持发展中医特色康复服务;

  四是积极发展中医药健康养老服务;

  五是培育发展中医药文化和健康旅游产业;

  六是积极促进中医药健康服务相关支撑产业发展;

  七是大力推进中医药服务贸易,吸引境外来华消费。

三、《中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)》

  国务院《中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)》,到2020年,实现人人基本享有中医药服务,中医药产业成为国民经济重要支柱之一;

  到2030年,中医药服务领域实现全覆盖,中医药健康服务能力显著增强,对经济社会发展作出更大贡献。

  《“健康中国2030”规划纲要》提出普及健康生活,加强健康教育、塑造自主自律的健康行为、提高全民身体素质。为此,我们联合推出培训培育大健康需要的各类服务人才。

第二章 培训项目的基本要求

一、培训目标

  本项目致力于提高医卫健康职业技能人才的实务水平,通过搭建“医卫健康专业技术技能人才培训平台”,面向从业人员,开展医卫健康行业理论与技能培训等工作,培养符合社会需求的专业技术人才,推动医卫健康领域专业技术人才队伍建设。

二、培训方向

  健康照护师、健康管理师、医养结合管理师、康复理疗师、产后康复师、母婴保健师、母婴护理师、育婴师、小儿推拿师、养老护理师、推拿针灸师、中医康复理疗师、中医特色调理师、心理咨询师、公共营养师。

三、培训对象

  1、大中专院校医药卫生专业应(往)届毕业生;

  2、医药卫生行业相关行政部门或工会、残联、妇联、行业协会等社会团体组织的专业技术人员;

  3、有志于从事医卫健康行业的人员均可参加培训考试。

四、报名条件

  医、药、护等相关专业,中专及以上学历。

五、培训学习

  完成报名交费,学员登陆“医卫健康专业技术技能人才培训平台”统一学习相关课程。

课程大纲
公共营养师(必修)
  • 41:15 第一章 公共营养师职业道德
  • 27:48 第二章 医学基础1
  • 38:27 第二章医学基础2
  • 40:54 第三章 营养学基础1
  • 25:17 第三章 营养学基础2
  • 40:0 第三章 第四节 维生素-第五节 水与膳食纤维
  • 38:47 第四章 第一节 植物性食物的营养价值
  • 32:15 第四章 第二节 动物性食物的营养价值
  • 32:45 第四章 第三节油脂和调味品的营养价值
  • 31:33 第四章 第四节饮料和茶
  • 46:29 第四章 第五节 营养强化和保健食品-第六节 常见的食品保藏和加工技术
公共营养师(选修)
  • 26:23 第一章膳食调查和评价 第一节01
  • 38:24 第一章 膳食调查和评价第一节02
  • 54:30 第一章 膳食调查和评价第二节
  • 30:27 第二章 人体营养状况测定和评价 第一节
  • 20:10 第二章 人体营养状况测定和评价 第二节
  • 40:39 第二章人体营养状况测定和评价第三节01
  • 42:27 第二章 人体营养状况测定和评价第三节02
  • 36:40 第三章 营养咨询和教育第一节01
  • 39:5 第三章 营养咨询和教育第一节02
  • 42:38 第三章 第二节 营养教育01
  • 33:58 第三章 第二节 营养教育02
  • 38:23 第四章 第一节 营养和食物需要目标设计
  • 20:59 第四章 第二节 食谱编制
  • 41:51 第四章 第三节 食谱营养评价和调整
  • 29:55 第五章 第一节 食品营养标签的制作
  • 32:53 第五章 第二节 食品营养价值分析
  • 53:32 第五章 第三节 食品营养资料编辑
  • 48:6 第六章 第一节 营养与健康信息的收集-第二节 营养与健康档案的建立和管理
  • 48:10 第六章 第三节 营养干预方案设计和实施